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특 성
① 비트는 뿌리를 자르면 나무의 나이테 모양으로 동심원상의 자홍색의 둥근무늬가 있는 것이 특징인 품종입니다.
② 토양적응성이 넓어 재배가 쉬우며 샐러드나 장식용으로 좋습니다.
③ 저장은 잎을 제거한 경우 10℃ 정도에서 5~6개월 정도 가능합니다.
재배상 유의점
① 비트는 보통 8~20℃ 범위에서 8~14일이면 발아하는데 직파하는 경우 토양상태에 따라 빨라지기도 합니다.
② 파종하기전 물에 하루정도 담갔다가 파종하면 발아가 촉진되며 침종시 2~3차례 깨끗한 물로 갈아주는 것이 좋습니다.
③ 파종에서 수확까지 조생종은 3~4개월이 소요되며 생육적온은 13~18℃로 서늘한 기후를 좋아하는 호냉성 채소이므로 섭씨 22℃ 이상으로 올라가지 않도록 하는 것이 좋습니다.
④ 유묘기나 성숙기에 0~5℃ 정도의 저온이 일정기간 지속되면 추대의 위험이 있으므로 재배에 유의하시기 바랍니다.
⑤ 시금치와는 서로 기지현상이 매우 심하여 시금치 재배 후 비트 재배는 피하는 것이 좋으며, 연작 또한 피하시기 바랍니다.
⑥ 포장준비를 할 때 석회와 붕사를 적당량 뿌려주어야 합니다.
재배적기표 : 연중재배 가능 (18~25℃)
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