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특 성
① 종피색은 검은색으로 낱알이 윤기가 흐르고 동글동글 하며 속은 파란색으로 속청이라 부르기도 합니다.
② 서리를 맞아가며 자란다 하여 서리태라 부르며 재배가 용이한 품종입니다.
③ 물에 담갔을 때 잘 무르고 당도가 높아 밥에 넣어 먹거나 떡을 만들 때 이용하면 좋습니다.
④ 아미노산과 안토시안의 항산화 작용으로 항암 및 노화방지에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
재배상 유의점
① 조기 파종은 과번무와 도복의 우려가 있으므로 유의하시기 바랍니다.
② 초형은 반개장으로 생육하기 때문에 주간 거리를 적정 이격시켜 심어 생육을 도모하고 병의 발생을 최소화 하시기 바랍니다.
③ 원할한 생육과 다수확을 위해 적심을 해주는 것이 좋으며 잎이 5~6장 정도부터 해주는 것이 좋습니다.
④ 일조가 부족하거나 비료성분이 지나치면 과번무하여 수치기를 해주시기를 바랍니다.
⑤ 장마철이나 비가 연속적으로 오는 기간에 도복이 되지 않도록 관리에 유의하시기 바랍니다.
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