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특 성
① 서늘한 기후에 잘자라는 품종으로 잎은 진자색을 띠며 부드럽고 독특한 맛이 있습니다.
② 온도가 낮은 늦가을과 초겨울 재배에서는 진자색 발현이 잘 되나 봄에 파종하여 여름에 수확하는 재배에서는 고온의 영향으로 진자색 발현이 안됩니다.
③ 국내에서는 주로 쌈용으로 이용하며, 외국이나 고급호텔에서는 샐러드로 많이 이용합니다.
④ 진자색의 잎을 이용하고자 할 때는 7~9월에 파종하여 10~12월에 수확하시기 바랍니다.
재배상 유의점
① 파종후 본엽 4~5매 나왔을 때 30cm×30cm 간격으로 정식합니다.
② 재배시기와 기후건조에 따라 진자색의 발현이 다를 수 있으므로 재배시기의 선택에 유의하시기 바랍니다.
③ 이른봄 파종시 저온(6℃, 1~2주간)에 처한 다음 생육기간중 고온장일에 접하면 추대할 수 있으니 온도관리에 유의하시기 바랍니다.
재배적기표 : 연중재배 가능 (18~25℃)
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